El aumento de la carne fue el más pronunciado durante el mes de febrero, donde el segmento Alimentos y Bebidas fue el que más impactó en la inflación del 2,9% informada por el Indec. Una carnicería de Paraná hablo sobre el duro contexto actual.
“Desde diciembre tenemos una escalada de precios importante. La gente está tomando más conciencia y busca qué comprar. Se asustan con los precios, pero los aumentos no paran“, indicó Fabricio, carnicero de Paraná. Apuntó luego que hay cortes que llevan más del 60% de suba: “Costaba $15 mil, ahora supera los $26 mil”.
En cuanto a las ventas, el comerciante reconoció que el panorama está más difícil: “No podemos escribir los pizarrones, porque tenemos dos o tres listas de precios por semana. Tuvimos en una semana un incremento del 15%”.